食べ物の不思議

ダイエット

寒天とゼラチン、どこが違うの? 用途によって上手に使い分け

低カロリーで、様々な用途に使用できる寒天。 また、同じようにゼリー状に液体を固めることができるゼラチン。 用途が似ているため、「どこが違うの?」「どう使い分ければ良いの?」と悩んでしまう方も多いのではないでしょうか? そこで、...
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なすの栄養☆夏バテに効果的!?どんなレシピで摂り入れる?

夏野菜の代表格と言えばなすですよね。 一見、淡泊で栄養素が少なく思われがちななすですが、実はこの栄養は夏バテに効果的なことが知られているのです。 では、なすの栄養で夏バテに効果を発揮してくれるのは、どのようなものなのでしょう...
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干し柿のカロリーや美容面での効果は?どんな栄養が含まれている?

秋の味覚の1つと言えば、柿ですよね。 これはそのままで食べても十分に美味しい果物ですが、さらに保存できる期間を長くし、しかも栄養を凝縮させることができる方法として、干し柿にする方法があります。 では、そんな干し柿、カロリーや...
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干し芋はダイエットや美容に効果あるって本当?効果的な食べ方は?

秋になると無性に食べたくなるさつまいも。 さつまいもを干して作る干し芋は、ビタミンB1や鉄分、食物繊維が豊富で栄養価が高く、満腹感を得やすいのでダイエットや美容に最適です。 さつまいもの甘味をよりぎゅっと凝縮させた自然な甘みがあ...
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みかんのカロリーと栄養成分|みかんの健康への効果効能とは?

秋冬に旬を迎える、美味しいみかん。 ですが、甘みが強い果物ですので、どうしても「カロリー」が気になってしまうという方も多いのではないでしょうか? また、栄養成分が豊富なことでも知られるみかんですが、具体的にはどのような健康へ...
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炭酸水とレモンで簡単に作れる!自宅で出来るおすすめレシピ

美容や健康に良いと言われる炭酸水。 ですが、無糖で味が無い炭酸水を飲むのは、ストレスに感じてしまう方もいらっしゃるのではないでしょうか? そこでおすすめなのが、炭酸水とレモンで簡単に作れるレシピにチャレンジする方法です。 ...
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りんごは皮ごと食べる!皮に含まれる栄養と安心な食べ方とは

りんごは「皮をむいて食べる」のが当たり前だと思っていませんか? 実はりんごは、皮にもたっぷりの栄養が含まれており、皮ごと食べるのが良いと言われているのです。 では、具体的にはりんごの皮には、どういった栄養素が含まれているので...
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しじみの砂抜きの簡単な方法!時間や下処理の方法はこのやり方!

美味しくて体にも酔いと言われる「しじみ」ですが、自宅で調理するとなると、どうしても「砂抜きが面倒・・・」と感じてしまう方が多いですよね。 砂抜きは時間もかかりますし、失敗すれば、せっかくのしじみを食べた時に「ジャリ」っとなってしま...
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焼き芋はレンジで簡単!ねっとりホクホクで甘い焼き芋の作り方!

ホクホクとした甘い焼き芋は、それだけでスイーツのように美味しいですよね。 食物繊維もたっぷりで、ダイエット中のおやつにもピッタリです。 そんな焼き芋ですが、「家庭で作るにはどうしたら良いの?」なんて悩みを抱えている方もいらっ...
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すき焼きの具材!定番から変わり種まで人気やおすすめはコレ!

お肉と野菜を甘辛く味付けしたすき焼き。 とっても贅沢で幸せな気分になれるお鍋ですよね。 実はそんなすき焼きは、入れる具材が地域や家庭によって違っていたりするのです。 そこで、そんなすき焼きの具材で、定番や変わり種など、人気...
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