日本の食文化は独特であり、その優雅さやシンプルさが特徴です。しかし、これが逆に、海外の人々には馴染みにくいこともあります。
例えば、納豆などはその代表格でしょう。
この記事では、どのような料理が海外で受け入れられにくいのか、その反応に焦点を当ててみました。
海外でまずいと言われる日本料理
・こんにゃく
アメリカやヨーロッパの方々には、こんにゃくが石のような見た目であるため、食べる気になりにくいという傾向があります。
・たこ焼き
たこ焼きの中のタコのグニャリとした食感が好まれないようで、「これはガムかと思ったらタコだった…」と驚く声がよく聞かれます。
・豆腐
味がほとんどないため、外国人の方々はどこにうま味があるのか理解しづらいようです。豆腐に甘味を足す提案もあるそうです。
・きんぴらごぼう
きんぴらごぼうは噛みごたえが強く、見た目があまり美しくないため、外国人からはマイナスポイントとされています。
・納豆
外国人にとって、納豆は発酵させたものであり、「クサイ！」や「見た目最悪」といった否定的な意見が多いです。
・生卵
生の卵を食べる習慣のない国では生卵が受け入れられないことがあります。卵かけご飯が一般的な日本でも、外国人には驚きの対象となるようです。
・ワサビ
お寿司の中に入っているワサビは、外国人の中には最初から取り除く人が多いようです。
・漬物
酸っぱい味が苦手な方が多い漬物も、一方でワイン好きな外国人には「ワインのお供になる」という意見もあります。
外国人は日本料理のココが好き！
外国の人たちが日本食をあまり好まないのは、実は「味が薄い」と感じる人が多いんだよね。
つまり、日本食が好きな理由は、味の美味しさだけじゃないんだ。
実際に、外国人が日本食を好きなのは、華やかな盛り付けが好きな人が多いみたいだよ。
例えば「おせち料理」がその代表かもしれないね。外国人はおせちの見た目を素晴らしいと褒めるけど、実際に食べるとそんなに好きじゃないんだって。
なぜかっていうと、彩りがすばらしいだけで、味がそれほど好ましいわけじゃないんだよ。
もちろん、日本の味付けが好きで日本食を愛する外国人もいるけど、それだけが理由ではないんだよね。
まとめ
日本料理がまずいと感じる外国人は、一体何が好きではないのか調査してみた結果をまとめてみました。
・こんにゃく
・たこ焼き
・豆腐
・きんぴらごぼう
・納豆
・生卵
・ワサビ
・漬物
外国人は、日本食の味が好きなのではなく、彩りに富んだ盛り付けを好む傾向があります。
ですので、外国人の方に日本食を食べてもらう時には、この8つを避けた食べ物を提供するといいですね！
